crème patissière et crème fouettée

Bonsoir,
Comment mélanger une crème patissière avec de la gélatine et mélangée ensuite à de la crème fouettée afin que l'appareil tienne bien entre deux génoises sans s'effondrer. Merçi beaucoup pour la méthode. Amicalement.

Va voir sur cette page et tu sera tout Crème prise aux fruits entiers et prend un emporte pièce et mais le morceau inférieur en dessous ensuite mais ta crème et remet ton n'autre partie de la génoise ,et metttre au frigo ou congèle
J'espère que cette répose te satisfera

Ok merçi beaucoup cela me convient bien il faut que la crème patissière soit froide avant d'y ajouter la créme fouettée. Bon courage et bonnes Pâques.

merci à vous aussi