Compote de fraise

Recette : Pour 4 personnes

800gr de fraises
200gr de sucre S2

Fabrication :

Laver les fraises, les équeuter et les laisser égoutter sur papier absorbant.
Si c’est des grosses fraises les couper ensuite en morceaux
Porter à ébullition un petit verre d’eau avec le sucre, ajouter les fraises puis laisser pendant 5min à petits bouillons
Servir la compote après l’avoir mise à refroidir au réfrigérateur