que faire avec une pâte levée

qui pourraient me dire quelles sont les pâtisseries que l'on peut faire à base de pâte levée? Je sais que l'on peut faire des tartes aux fruits, au sucre mais quoi d'autres?
Merci pour vos réponses.
Marina

Pour les tartes il faut mieux utiliser la pâte à tarte

Voici une liste de chose que l'on peu faire avec de la pâte levée :

Des billes
Des boules de berlin
Les chaussons
Les craquelins
Des cramiques
Des couques suisses longues
Des couques suisses rondes
Des cosettes aux pommes-à la crème
Les pains au sucre
Les gâteaux de verviers
Les régals
les brioches flamendes
Les produits pour Noël
Les sandwiches sucrés
couques au lait
Les noeuds sucrés et les bretzels
Les tartes baulus

Je ne connais que sa